Доброго времени суток для того чтобы сок не вытекал во время приготовления пирога в духовке нужно очень плотно и хорошо заклеить пальцами пирог по его краям, и так же желательно подогнуть верх тесто чтобы так называемый шов по тесту проходил по верхней части пирога, таким образом если даже шов где-то разойдется то тесто сохранит свою форму и сок так или иначе должен остаться внутри пирога, кстати желательно чтобы яблоки были как можно более сухими и не размягчали тесто. Для этого помойте и высушите яблоки перед нарезкой
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет