Зависит от того, что вы подразумеваете под стрелками в Helix Jump. Если препятствие, которое похоже на стрелку - оно открывается со временем, по мере прохождения игроком уровней. Если за само управление - в Helix Jump не предусмотрена его изменение, поэтому скорее всего вы видели аналог приложения, попробуйте поискать его в Play Market или App Store, там такого добра навалом. Если не правильно понял вопрос - уточните, какие именно стрелки. Указателей в игре нет и не было, ибо путь один - вниз. При прохождении 3 платформ разом идет стрела, если вы про нее - она пробивает любое препятствие.