Если Вы имеете ввиду темный цвет, например, Бородинского или Урицкого хлеба, то секрет прост: хлеб, который мы привыкли называть черным или серым, изготавливается из ржаной муки, с добавлением ржаного солода. Эти два ингредиента в процессе запекания и придают хлебу темный цвет. При этом, относительно недавно (если сравнивать с моментом происхождения ржаного хлеба), появились булочки черного цвета, которые используют для приготовления, например, гамбургеров, в которые добавляют активированный уголь.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет