Мясо портиться в вашем инвентаре достаточно быстро. Но если вы хотите испортить мясо быстрее вам нужно разделить его у вас в инвентаре на отдельные части, а не хранить пачкой мясо. Тогда оно будет очень быстро портиться! Такая механика в игре ark survival evolved. Если хранить мясо в стопке портиться оно чуть дольше, как и любые практически другие предметы в игре, которые имеют схожие свойства с едой и то что имеет срок годности.