Что бы начать игру заново вы можете или удалить данное приложение с вашего устройства, полностью, очистив всю информацию о нем, а после этого снова подключиться к интернету и через мобильный интернет или вай фай, используя браузер или гугл плей. смотря с какого устройства вы играете, загрузите опять эту игру. заходите и вы увидите что вы снова на первом уровне в игре. Можете снова проходить все уровни. Или что бы не делать эти удаления, просто сами перейдите на 1 уровень. возможно побьете свой рекорд, и далее проходите те уровни. которые вам хочется самим.