Здравствуйте! Чтобы удалить сохранения в Portal 2 вам нужно зайти в игру и зайти в раздел сохранений, там можно удалить все ваши активные сохранения с помощью которых вы бы могли загрузиться. Также есть и другой способ, вы можете зайти в папку с игрой, там найти папку с сохранениями и полностью её отчистить, в таком случае все ваши сохранения удалятся и вы не сможете продолжить на том прогрессе, на котором вы остановились до удаления.