Добрый день. Обычно в тесто которое используют в магазинах для булок добавляют разрыхлитель которых добавляет такую своеобразную объемную массу но вот внутри только пустоты воздуха, но вы должны обязательно замешать сначала тесто и потом по инструкции добавляете дрожжи и конечно же разрыхлитель, также вносят еще и сахар с яйцами которые будут вместе держать тесто и оно не будет разлазится. Если во время замеса теста и раскатки оно постоянно липнет к рукам даже если они в муке тогда уже скорее всего мука не качественная и у вас не получатся такого качества булочки, но здесь еще необходимо правильно выпечь.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет