Для того, чт обы замесить тесто можно использовать как холодную, так и горячую воду, в зависимости какие пирожки вы печете. Если дрожжевые, то тут подойдет только вода под 40 градусов, чтобы дрожжи активизировались. Если бездрожжевые, то спокойно можно лить холодную воду, я знаю несколько рецептов, в которых наоборот рекомендуют лить ледяную воду и тесто класть в морозилку. Так что температура воды зависит от дрожжей.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет