Почему же "нельзя"? Не просто "можно" сахар, а даже необходимо! :) Конечно, не в виде сахара-песка или рафинада - а в виде глюкозы, и без него при наборе массы не обойтись. Сахар - это же легкоусвояемый углевод, и когда он распадается в организме на глюкозу и фруктозу, именно глюкоза восполняет ваши затраты энергии плюс поддерживает мозговую активность. При спортивных тренировках, направленных на набор массы, пьют воду с глюкозой или углеводно-протеиновые коктейли - и да, в них содержится сахар.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет