Если задавать вопрос, какой кофе лучше, свежеобжаренный или зерна магазина, ответ однозначный. Употреблять стоит только кофе свежей обжарки. Во время того как зерна поддаются тепловому процессу, в них испаряется влага. При нагревании происходит процесс Майяра, кофе приобретает нотки аромата. Если кофе лежит долгое время после обжарки, он впитывает влагу. Так же кофе впитывает посторонние запахи.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет