Здравствуйте! Есть несколько рецептов пирогов как "пух", вот например я пользуюсь этим:
1) Для начала налейте кефир в сатейник (300 мл), и киньте туда масло(150 гр), нагрейте немного, так что бы кефир не стал творогом;
2)Замешайте муку (800 гр) и сухие дрожжи (чем больше дрожжей, тем больше будет как "пух", но не переусердствуйте), сахар и соль по вкусу;
3)Влейте кефир в муку с дрожжами, замешайте, тесто должно не приставать к рукам. Поставьте в теплую среду (возле батареи) и накройте его полотенцем, что бы не обветрилось;
4)Берем свою любимую начинку, например варенье. Берем форму закидываем туда тесто, вливаем начинку, накрываем оставшимся тестом.
5)Нагреть духовку до 200 градусов, и готовить до золотистой корочки. Готово!
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет