Здравствуйте! Факел можно найти в темных пещерах, его можно снять со стены и использовать клавишей R, если вы играете на компьютере. На счет управления на джойстике не знаю, нужно посмотреть в настройка вашего управления. Тут все индивидуально.
Используют факелы в качестве освещения в темных помещениях, также факел можно приобрести путем покупки в городе или просто найти и сорвать со стены, обычно такие факелы найти не трудно.