Отличительной особенностью Осетинских пирогов является довольно внушительный размер (около 40 см. в диаметре) и обязательное наличие начинки. При этом традиционный осетинский пирог должен иметь тонкое тесто и обильную начинку. При этом, как ни странно, зачастую осетинские пироги имеют начинку без использования мяса. В ход идут как правило капуста, сыр, лук, грибы, фасоль, и даже свекольная ботва. Также в качестве начинки используют картофель с различными наполнителями. Несмотря на такое "разнотравие", пироги получаются сочными и сытными.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет