Для начинки осетинских пирогов необходимы мягкие домашние сыры, напоминающие соленоватый творог. Твердые сорта сыра категорически не подойдут. Для осетинского пирога обычно выбирают такие сорта мягкого рассольного сыра, как: брынза, имеретинский, сулугуни или адыгейский. Если магазинный сыр слишком соленого вкуса, то замочите его на несколько часов в холодной воде.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет