К сожалению в Vice City плавать нельзя, при попадание в воду вы мгновенно умираете, и никак этого избежать не возможно. Нет ни читов никаких способностей что бы плавать в игре. Единственный вариант скачать специально пропатченную игру в которой реализована эта возможность. А вот в последующих частях игры GTA плавать возможно. Например в игре GTA San Andreas вы не только можете плавать, а также развивать способность задерживать дыхание (объем легких). Ну также нет читов которые позволяли бы постоянно находится под водой. Даже код на бессмертие не помогает, находясь долго под водой вы начинаете терять здоровье.