Для того что бы начать любую игру заново, в том числе и вашу можно просто на просто удалить ее с устройства, на котором вы в нее играете, это может быть как мобильный телефон, так и планшет или компьютер с компьютером. Это не столь важно. Полностью удалите все ярлыки и историю, а потом заново зайдите в интернет или гугл плей, и снова в поисковой строке пропишите название игры, потом снова загрузите на устройство, вы можете снова в нее заходить, если ее нужно привязывать к почте, логином и паролем, вводите другие данные, если нет, то просто начинайте играть с 1 уровня.