Здравствуйте! Я так понял что главная героиня делает кувырок только во время приземления, когда ей надо под чем-то проползти, то она просто делает подкат. По итогу сделать кувырок когда вздумается нельзя. Если играете в игру ради спортивного интереса на скорость, то рекомендую посмотреть прохождения спидранеров на ютубе, зрелище конечно не для слабонервных, но там сможете для себя уловить некоторые моменты, до которых очень трудно додуматься.