Роспотребнадзор. Вот сюда надо писать. Дальше просто в свободном стиле пишите всю ситуацию. Внизу дата и подпись. Но это касается все организации. Если вы хотите пожаловаться на одного человека то можно обратиться к руководству фирмы я думаю человек не останется безнаказанным и будет или уволили понесёт финансовые затраты согласно вашему обращению. Может в дальнейшем хотя бы будет с другими клиентами вести себя более-менее нормально. Это тоже следует учитывать при написании жалобы.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет