Калорийность и соотношение БЖУ гречки, как и других круп, зависит от того, в сухом виде вы отмеряете ее порцию или в приготовленном. В 100 г сухой гречки 62-64 г углеводов, почти в пять раз больше, чем белков. При варке объем гречневой крупы сильно увеличивается (почти втрое), так что соотношение БЖУ меняется соответственно. В 100 г сваренной каши (естественно, сваренной на воде, а не на молоке, не сдобренной маслом и не дополненной какими-то продуктами/приправами) будет всего 20-21 г углеводов.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет