Из вопроса не совсем мне ясно - вас интересует какую десктопную версию дистрибутива Debian желательно установить или какое окружение рабочего стола в Debian выбрать, если речь о дистрибутиве Debian, то лучше взять последний вышедший вариант с пометкой LTS, такой дистрибутив будет иметь 5 летнюю техническую поддержку, если речь о окружении рабочего стола, то рекомендую установить Gnome потому что под это окружение много информации и новичкам более понятно.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет