Одни отдаются вам на руки. Другие сохраняются для бухгалтерии и для перестраховки магазина. Есть база данных в которой каждая покупка фиксируется и есть бумажные моменты на случай если база данных резко упала. Например вы приходите С чеком в магазине говорите что тот или иной товар у вас просрочен или ещё с ним что-то произошло они поднимают с базой данных дубликат вашего чека и смотрят поэтому и нужно сохранять. Также для отчётности перед налоговой и так далее.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет