Смотря как вы собираетесь использовать их при приготовлении кофе. Если просто добавляете сливки, вмешивая их в кофе, то лучше взять 10% жирности - они растворятся прекрасно, и при остывании не застынут пленкой. А если хотите украсить готовый кофе взбитыми сливками, то для этого надо искать самые жирные - чем выше жирность, тем лучше. 30-40% подойдут для взбивания венчиком или в миксере, дадут хорошую густую пену, которая держит форму. Ну, а для лентяев есть вариант взбитых сливок в баллончике :)
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет