Зачем сушить хлеб для кваса?

на самом деле, чтобы ответить на этот вопрос следует мыслить логически, в свежем хлебе живые дрожжи, поэтому, если мы используем в качестве закваски свежий хлеб, то скорее всего получим скисшую бражку, а не квас, поэтому сперва хлебушек необхолимо высушить, а лучше это сделать в духовке, затем залить водой, засыпать сахар, добавить нарезанные свежие яблоки, горсть изюма и поставить в темное место на несколько суток.

   Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет