По личному опыту игры в The Escapists могу сказать, что камеры особого влияния не имеют, разве что немного злят охранников, но это не критично, так как быстро спадает. Отключить камеры полностью в игре нет возможности, но можно добыть клейкую ленту своровав у кого-то или купив у торговца всячиной. После того как раздобыли ленту можете подойти к нужной камере и заклеить ее, действует по аналогии с простыней и камерой. Но такое решение будет временным, она достаточно быстро перестает действовать. Но чтоб подраться или своровать что-то хватит.