А на какой платформе в игру эту играете? Она же не только на компьютере есть эта игра, но и на смартфонах тоже есть. Но в любом случае для запуска уровня с его самого начала надо в меню искать такую функцию. Если нет кнопки меню, то надо просто нажать на кнопку esc или на кнопку назад (если нет кнопок ни каких на экране игры), чтобы попасть в меню игры. И там смотреть пункт с названием "начать уровень заново" или подобное название похожее. Или на самом экране игры, где-нибудь в углу, посмотреть есть ли кнопочка полупрозрачная ввиде круга со стрелкой на конце и нажать на неё. Или просто выйти в главное меню и там посмотреть или попробовать снова зайти в уровень, а там может появиться выбор, типа "сначала" или "продолжить".
