Интересный вопрос, но конечно же никак не вернуть. Такой функции в этой игре не предусмотрели. Ведь ускорение сделано для того, что бы игра быстрее очень игралась сама в себя и строила или улучшала что-то и ты не ждал по три часа того или иного события. А зачем назад перематывать не понимаю, если ты не правильно что-то построил то это конечно уже твой провтык и твоя проблема и так ускорение вперед есть, будь просто внимательнее.