Добрый день. Вы знаете процесс ферментации зависит от огромного количества различных условий которые могут быть установлены для данного чая. Первое конечно и основное это температура, потому что только при температурах 24-28 С ферментация будет проходить намного быстрее и самое главное не будет обычного заплесневения. Конечно необходимо постоянно контролировать что бы ткань которая сверху лежит должна быть постоянно мокрой потому что только так будет проходить данный процесс. Вы сами контролируете длительность именно переводя какого цвета ваш чай должен быть.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет