Грубо говоря, это количество кадров, обрабатывая которые кодеком создается полный (или ключевой кадр). Чем больше это количество, тем меньше упомянутый в вопросе интервал. Не трудно умозаключить, что сокращением интервала ключевых кадров повышается качество изображения и, соответственно, "утяжеляется" получающийся на выходе видеофайл. Уменьшение интервала через настройки программы рекомендуется при захвате динамичных изображений (с анимацией, частой сменой сцен, стремительно движущимися объектами). Для экономии же дискового пространства оптимален интервал побольше.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет