Любая утилита, даже самая крохотная всегда будет нагружать процессор именно настолько, насколько требуется для обработки процесса. В случае с медиаплеерами (VLC не исключение) процессор нагружает не сама программа, а обработка медиафайла для последующего воспроизведения. Если в медиафайле содержится какая-либо ошибка, то алгоритм медиаплеера (декодера) будет выполнять определенный сценарий множество раз, пытаясь обойти ошибку либо распознать ее. Именно из-за этого и возникает всплеск активности ядер процессора. Если же программа сама по себе при запуске нагружает процессор под 100%, то, скорее всего, медиаплеер встал криво. Также возможен вариант (в веянии последних событий), что к именно вашей версии программы подгружен скрытый майнер, разработчик которого пытается заработать за счет ресурсов вашего компьютера. Ну и самое банальное - ваше оборудование устарело безнадежно.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет