Ну если ты прошел игру или эту главу, то по идее должно быть через новую игру в старте игры быть выбор той или иной главы или карты. Попробуй нажать на новую игру и посмотри предложит ли оно тебе заново всю игру проходить или же если это продуманно, то даст выбор глав и так далее. На сколько я знаю в подобных играх можно проходить одну и ту же карту или главу как ты говоришь несколько раз без каких либо проблем и так далее, удачи в общем.