Уровень сложности опционально выбирается вообще-то в начале игры самой когда ты нажимаешь новая игра. Но, в данной игре его выбрать нельзя. Так как в большинстве гонок такого нету, тут стоит уже как бы стандартная сложность которую сделали разработчики и может она только растет в зависимости от того на каком ты уровне или на каких машинах ты ездишь, если достиг хороших машин уже значит играть научился, как-то так это работает.