Ну так, что бы убрать технику даже не знаю. Может есть каике-то команды через консоль в игре или типа кода такого. Но, если сама игра, то она такого нам не предлагает. Можно конечно найти карту где будет только игра пехотой вот, а если стандартные карты которые в игре то там везде на сколько я помню есть ну хотя бы квадроцикл или маленький транспорт, но всё же это техника. Так же в онлайне есть сервера где в описание без техники попробуйте такие варианты.