В начале игры когда играл тоже задавался таким вопросом, но вот данная функция до уровня 30 наверное, в общем то третьего акта где пустыня начинается не доступна. Только там появляется НПЦ который будет ответственный за то, что бы вынуть те или иные камни из вашего оружия или доспехов. Так по сути они в начале всего первого уровня и толку от них мало, ведь когда будете там уже то будет третий и он лучше в три раза и их и вынимать не нужно, просто продавайте.