Шкуры собак как и другие шкуры в игре с животных нужны в любом случае. Так как это ресурс с помощью которого ты можешь делать или крафтить в игре. Например расширить колчан для стрел или увеличить вместимость сумки для переноса банок для жизней или там колбочки такие. Далее вместимость каждого вида патронов, например ремень для дробовика и так далее. Просто посмотри там в меню создания где нужны именно такие вот шкуры.