Здравствуйте! Чтобы делать кувырок, надо выбрать направление движения, а затем дважды нажать на пробел. Это то, что касается стандартных настроек. Если вы меняли настройки под себя, то надо нажимать ту клавишу, которую вы заменили вместо пробела. С геймпадом такая же ситуация, нажимаете туда, куда хотите сделать кувырок, а после клавишу прыжка дважды. Еще игра иногда ловит баг и если не получается с первого раза, попробуйте снова.