Если ты начал играть и хочешь игру заново начать это сделать очень просто не обязательно удалять старые сохранения, тебе нужно будет просто взять и создать новую игру и вот уже проходя её после того как ты будешь делать сохранения уже новой игры просто перезаписуй её на старые сохранения и вот они уже будут удалены автоматически так как будет запись новой идти. А вообще в моих документах на ПК должна быть папка сохранения удали её.