Здравствуйте! Играть за зомбаков можно только в кооперативе, там, насколько я помню, система такая, сначала вы играете за людей, потом после победы или поражения за зомби и наоборот. Там вроде всего четыре вида зомби и за какого именно вы будете играть, решает дядька рандом. Возможно что уже сделали отдельный мод, который позволяет проходить игру за зомби, но мне такой пока не встречался, но как по мне, то это было бы круто.