К сожалению такой функции или как это назвать в игре не сделали, по скольку игра не онлайн, то обновлений и тому подобное в данную сторону сделать никак нельзя и потому если ты квест до конца не пройдешь и как-то не задействуешь данный итем то так и будет он у тебя лежать в инвентаре и мулить глаза, это факт. Так, что рекомендую всё же пройти тот квест дабы избавится от того предмета, а по другому думаю никак не решить и не удалить.