Никак, модификации\улучшение предметов в игре не снимаются, ставятся раз, и навсегда. Возможно только скрафтить новый предмет, броню, оружие, и поставить то улучшение, которое вы хотели. А предмет с ненужным улучшением переработать, в новых версиях игры, есть верстак, для переработки всех предметов, дает немного ресурсов с переработанных предметов. Совсем немного ресурсов, но это лучше чем будут забиты сундуки, ненужным хламом.