Почему бинарные опционы не работают в выходные?

Потому что в выходные не работает фондовый рынок, поэтому биржи, терминалы, котировки не действуют. Хотя у некоторых брокеров, например, Олимп Трейд и Айкью оптион торговля ведётся. Дело в том, что они используют вне биржевые торги. По сути - это переделанные графики ушедших дней, поэтому торговать в выходные не рекомендую. Уж очень большие шансы продуть все деньги по непредсказуемому алгоритму графика.

   Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет