Весь игровой процесс в Need for Speed: Most Wanted заключается в прохождении Черного Списка. Побеждая каждого гонщика в данном списке Вы постепенно получаете доступ к новым запчастям. А когда побеждаете всех 15 гонщиков-боссов, то получаете доступ ко всем запчастям игры. Также и с машинами. При победе над новым боссов Вам открываются новые и новые модели автомобилей. Также в игре присутствуют уникальные запчасти, которые можно активировать при победе над боссом и установить в качестве дополнительного апгрейда.
