Что бы разорвать союз с Римом в Rome: Total War вам надо набрать достаточно высокую популярность среди народа. Для того что бы это сделать есть всего один главный способ, это как можно чаще воевать и захватывать вражески поселения. Чем больше ваша фракция развивается, расширяет свои границы, побеждает в больших сражениях тем выше становится ваша популярность среди народа. Но тут надо помнить что войну с Римом очень трудно вести, и я советую даже как появиться возможность разорвать союз не делать это сразу. Лучше немного подождать завербовать побольше солдат, а уже потом начинать войну.