Стандартные сборки серверов MineCraft зачастую не содержат плагин для блокировки активности пользователя на время. Если вы являетесь основателем сервера, то вам вначале необходимо будет поставить соответствующий плагин. Таких плагинов полно, как русских, так и не русифицированных (там не особо нужен русский язык ибо все равно все пояснения видят только администрация, да и команды ввести могут только они). В зависимости от выбранного плагина у вас будет команда, зачастую это просто /tban /tempban и другие подобные команды, смотрите по описанию.