Сперва рекомендую ознакомиться с камерой и скачать инструкцию Nikon D5200, потому как есть некоторые тонкости режимов и настроек в меню, которые знать надо для хорошего фото.
В общем справа вы видите колёсико с различными значками режимов, вам нужен автоматический режим приоритета выдержки - маркируется он на этом колёсике буквой "S", он означает - что вы будете ставить выдержку, а камера - подбирать диафрагму и чувствительность, так вы сможете поиграть значениями и посмотреть какие должны быть другие параметры при вашей выдержке в тех условиях что-бы фото было красивое.
Что касается непосредственного выставления - выдержка регулируется диском управления - он с боку от режимного колёсика.
Как выгодно покупать доллары? Анализ стратегий и статистики за 25 лет