Так же как и везде. Просто через настройки самого девайса, там найти пункт "о телефоне", затем "обновление программного обеспечения (ПО)" и выключить его и в Android Services так же. Если же вас интересует конкретно обновление приложений и других различных всякостей, которые обновляются самостоятельно без вашего ведома, то тут уже надо разбираться с какого приложения идет обновление. Как вариант рассмотреть настройки Google Play (Play Market) и там уже отключить автоматическое обновление приложений, установленных на смартфоне.
Тест на знание технологии 5G Выбрать выгодный тариф среди 9 операторов РФ