Здравствуйте! На самом деле тут нет ничего сложного и перехватом тяги называется простое смешение ползунка на максимальное значение. То есть, вам следует зайти в так называемое К-меню и выбрав двигатель выставить ползунок на самый максимум. Короче говоря, это лишь очередной не самый полезный для геймплея термин, который обозначает процесс максимального разгона двигателя. В целом, игрушка очень уж замороченная.