Думаю, что не важно где ты его будешь задерживать и что это на геймпаде тоже. Скорее всего будет быстрее понять как это делать если зайти в настройки управления твоим джойстиком. И там будет такой параметр как задерживание дыхания или эта возможность будет совмещена с другой функцией. В общем в любом случае тебе нужно найти данное действие и потом протестировать его когда поставишь на клавишу не клавиатуры само собой.