Привет после входа в игру ты попадаешь на главный экран где видишь кучу пунктов меню это по типу новая игра или продолжить игру настройки или же загрузить сохранения. И вот ты просто выбираешь второй или же первый пункт новая игра, первый если удалил сохранения из меню загрузить игру. И после этого игра начинаться с самого начала и да конечно не забудь поменять сложность игры, если уже проходил её на легком, удачи думаю разберешься.