Добрый день. В отличие от многих других игр для того чтобы начать новую игру здесь вам не придется возиться с сохранениями и удалять их. В меню самой игры есть пункт для начала новой игры. Однако те, кто им воспользовался уже заметили, что в игре есть баг, она просто закрывается. Решить эту проблему можно двумя способами. Либо вы ждете патча с исправлением проблемы, либо пробуете запустить игру в окне без рамок. Последнее делается в файле игры Fallout4prefs.ini.