Привет, да есть такая возможность и решение есть в стиме. Первый вариант это скачать соответствующие программы название вот такие Starcheat только функционал не большой только прическа и раса, а вот цвет кожи никак. Еще есть SBSE, только разработка прекратилась и цвет кожи не сменить в данный момент, но попробуйте поискать может кто-то доделал её. И последний самый сложный, но таким образом можно полностью все менять и даже ник. Заходим в стим далее руководства и ищем руководство От парня по игре Starbound тему думаю найдете.